Diepvries, potje of verse groente?

Veel groente en fruit eten blijft voor veel mensen lastig. Twee stuks fruit lukt vaak wel maar twee ons groentes is moeilijker; met een opscheplepel boontjes ben je er helaas nog niet. Naast dat je een beetje handigheid moet krijgen in het verwerken van groentes tot bijvoorbeeld dipjes of sapjes moet je die groentes ook nog eens in huis hebben! En omdat het leven druk zat is en je niet om de zoveel dagen naar de winkel wil hobbelen bij deze wat helderheid over de lang houdbare alternatieven! 

Diepvriesgroenten: prima optie!

Alhoewel iedereen tegenwoordig roept dat alles ‘vers’ moet zijn, zijn diepvriesgroenten zo’n slechte keus nog niet. Uit onderzoek is gebleken dat diepvriesgroenten in een aantal gevallen een gelijk aantal of zelfs méér voedingsstoffen bevatten dan de verse variant. Vers is vaak helemaal niet zo vers als wij denken. Tegen de tijd dat een banaan van een bananenplant is gehaald en via een magazijn, koelcel, een vliegtuig of vrachtwagen en de veiling in de winkel is beland is hij lang zo vers niet meer. Als je je bedenkt dat de voedingswaarde van een stuk groente of fruit terugloopt vanaf het moment dat het geplukt is snap je vast dat diepvriesvarianten een prima alternatief zijn. Ingevroren producten wordt direct na het oogsten kort verwarmd en daarna snel diepgevroren zodat de voedingsstoffen in het product vastgehouden worden. Dit filmpje legt dat goed uit..

Ingevroren doperwtjes, spinazie en sperziebonen zouden volgens onderzoek respectievelijk 91%, 86% en 87% van het vitamine C-gehalte van het verse product bevatten. Wanneer je die groenten vers zou kopen en 2 dagen zou bewaren op kamertemperatuur zouden ze nog maar 63%, 24% en 48% van hun oorspronkelijke vitamine C-gehalte bevatten. Dus…

Vitamines in blikvoedsel

Blikvoedsel zou echt je laatste optie moeten zijn, niet alleen gaan er vrij veel vitamines/ mineralen verloren bij het inblik-proces, er wordt ook nog eens extra zout aan toegevoegd. Maar wanneer je moet kiezen tussen een diepvriespizza en groenten uit blik steken die laatste er qua gezondheid natuurlijk weer ver bovenuit.

Verse groentes

Groente en fruit vers eten heeft verder altijd de voorkeur. Maar staar je hier niet blind op, want hoewel echt verse producten de meeste vitamines en mineralen bevatten, gaan er ook weer een hoop van die stofjes verloren in het kookproces. Veel vitamines gaan verloren door hitte, vocht, zuurstof en licht.Vitamine B1, vitamine C en foliumzuur zijn gevoelig voor hitte (temperaturen boven de 100 °C). Wanneer producten met deze vitamines gefrituurd of lang gekookt worden zullen er wat verloren gaan. Bij verhitting van producten met foliumzuur kan wel 30 tot 80% verloren gaan. Soms heeft de bereiding ook voordelen: béta caroteen uit bijvoorbeeld wortelen wordt weer beter door het lichaam opgenomen als die wortels gekookt zijn, omdat de celwanden dan worden afgebroken en ons lichaam er beter bij kan.

Bronnen: http://www.vitamine-info.nl /www.foodwatch.com / Is diepvries altijd minder gezond dan verse groente en vers fruit? (2013) NRC.nl

 

Advertenties

Alles over kippen en eitjes

Op brood, door de salade of koekjesbeslag: eieren heb je nooit genoeg! Maar wat voor ei wordt dat dan? En dacht je dat je door voor scharrelei te kiezen niet meewerkt aan de legbatterijen? Helaas..zo simpel is het niet.

Scharrelkip vs kooi-kip

scharreleiAls je opzoek gaat naar eieren heb je keuze zat; biologisch, scharrel of vrije uitloop.. Wel eens nagedacht over de verschillen? Een scharrelei klinkt namelijk wel heel gezellig, voor de kip valt dit een beetje tegen. Want als je in gedachten kippen vrolijk op een grasveldje rond ziet scharrelen kom je van een koude kermis thuis: scharrelkippen verblijven met 9 stuks op één vierkante meter. Ze lopen echter wel op strooisel en er zijn legnestjes, stokken en daglicht. Ze mogen alleen niet naar buiten. Een scharrelkip is duidelijk een bofkip in vergelijking tot een kooikip die één vierkante meter met 17 soortgenoten moet delen. En wordt een kip over het algemeen zo’n zes jaar oud: de kooikippen worden vaak na een jaar naar het slachthuis gebracht omdat ze vanaf dat moment minder eieren gaan produceren. Plofkippen – die echt alleen voor het vlees worden gehouden – komen er nog wat slechter vanaf: een plofkip wordt al na 42 dagen geslacht.

Vrije uitloop en biologisch

Heel wat beter vergaat het de vrije uitloopkippen, deze verblijven binnen ook met 9 stuks één vierkante meter maar deze mogen overdag naar buiten waar ze per stuk 4 m2 begroeid land ter beschikking hebben. Waar ik zelf van schrok is dat de puntjes van hun snavels onverdoofd verwijderd worden zodat ze elkaar niet kunnen pikken. Jammer. Biologische eieren komen van kippen die het diervriendelijkst gehouden worden. Deze kippen verblijven met met 6 stuks op een vierkante meter maar hebben een vrije uitloop naar buiten. Zij krijgen bovendien biologische voeding en leven langer. Een biologische kip leeft zo’n 81 / 87 dagen tot zij geslacht wordt.

Kant-en-klaarproducten

Gelukkig zijn legbatterijen in Nederland verboden en vervangen door ‘verrijkte kooien’; deze hokken zijn 750 cm² groter per kip dan de legbatterij waarin de kip het met 550 cm² moest doen. Maar nu kun je zelf nog zo goed je vrije uitloopeitjes uitzoeken, op kant en klare producten staat niet aangegeven met wat voor eieren ze bereid zijn. Onderzoek van de Wageningen Universiteit (2007) toonde aan dat de Nederlandse voedselindustrie voor 95% kooi- en legbatterijeieren in haar producten verwerkt en deze dieronvriendelijke producten dus massaal afneemt. En alhoewel legbatterijen in de EU verboden zijn, en verrijkte kooien dat vanaf 2017 ook worden zijn de producten ervan hier nog gewoon te krijgen, de import is namelijk niet aan banden gelegd. Twijfel je over je eitje? Bekijk hieronder hoe je de stempel leest:

kies je ei

Voedingswaarde

Een ei van 60 gram bevat 92 kcal, 7.7 gram eiwit, 0.4 gram koolhydraten en 6.7 gram vet. Er zit echter vooral onverzadigd vet in de dooier. Eieren bevatten veel goede stoffen zoals foliumzuur, de vitamines A, B12 en D en mineralen als fosfor, ijzer, zink en seleen. In de eidooier zit ook cholesterol, wat de kans op hart- en vaatziekten iets verhoogt. Het voedingscentrum raadt aan wekelijks niet meer dan drie eieren te eten. Niet iedere voedingsinstantie is het hier mee eens. Probeer wekelijks niet meer dan 5 stuks naar binnen te werken om safe te blijven.

Rot ei?

Wanneer je twijfelt of je een ei nog kunt eten kun je dit testen door het ei in een glas water te leggen. Wanneer het ei gaat drijven is het bedorven en kan het gelijk de prul in.

Bronnen; Verborgen kooieieren; over de noodzaak van labelingsplicht (2012) Foodwatch.nl / De verschillen tussen kooi-, bio-, scharrel- en vrije uitloopkip (2013) Trouw.nl

Makkelijke salades (+kcal!)

Een salade zit niet alleen razendsnel in elkaar, je kunt er ook heel fijn al je ‘restjes’ van eerder in de week in kwijt. Teveel pasta of boontjes gekookt? Worst over na een borrel? Ligt er nog een halve komkommer? Met een beetje bladgroente, een gekookt eitje en een beetje dressing wordt het al snel een lekker hapje! Hieronder ideeën + de calorieën!

Zoete aardappelsalade met geitenkaas

zoete aardappel geitenkaas salade

  • kom ijsbergsla (4 kcal)
  • 1/2 zoete aardappel, gekookt en in stukjes gesneden (47 kcal)
  • halve paprika (16 kcal)
  • 1/4e komkommer (6 kcal)
  • 100 gram geitenkaas (205 kcal)
  • 4 halve walnoten in stukjes (99 kcal)

pastasalade parmahamPastasalade met parmaham

  • opscheplepel volkorenpasta, gekookt (59 kcal)
  • 50 gram parmaham (94 kcal)
  • 2 artishokharten, en 1/2 paprika in stukjes (39 kcal)
  • schaaltje rucola (6 kcal)
  • halve paprika (16 kcal)
  • 3 zongedroogde tomaatjes in stukjes (149 kcal)
  • eetlepel olijfolie (90 kcal)
  • pijnboompitten (92 kcal)

Koolhydraat-arme garnalen salade

  • Veldsla (6 kcal)
  • 1/4 Avocado (90 kcal)
  • 1/4e komkommer (6 kcal)
  • Partjes van 1/2 grapefruit zonder vel (28 kcal)
  • 10 roze diepvries garnalen (gepeld) (9 kcal)
  • Chilipoeder om ze mee te bestrooien
  • olie om garnalen in te wokken (90 kcal)
  • Eventueel eetlepel pompoenpitten (86 kcal)

Salade met couscous en Marokkaanse kip

  • Snij 100 gram kipfilet (188 kcal) in stukjes gesneden en bestrooi met Ras El Hanoud kruiden, bak de stukjes in een grillpan
  • Kook 175 ml water, en draai gas uit en voeg het volgende toe:
  • 75 gram couscous (94 kcal), sap van 1 sinaasappel (66kcal) , 3 in stukjes gesneden gedroogde abrikozen (77 kcal) en 1/2 theelepel kaneel, laat 10 min afgedekt staan.
  • Snij een halve paprika (16 kcal) in stukjes en 2 bosuitjes (25 kcal) in ringen en meng dit met een handje wilde spinazie (6 kcal)
  • Voeg de gare kipstukjes toe, roer de couscous los met een vork en schep die er ook doorheen. Bestrooi met een eetlepel amandelschaafsel (40 kcal)

Granola

Het verschil tussen muesli en granola is dat muesli in principe ongezoet en ongeroosterd is, en granola gezoet én geroosterd. Nu is die theorie niet helemaal waterdicht want in winkels zie je vaak dat ook aan muesli zoetstoffen zijn toegevoerd (en ook mijn recept bevat zoetstof) en ik rooster mijn muesli ook omdat ik van een knapperige structuur hou en minder van een zaagsel structuur :). Een onofficieel verschil is verder dat granola wat grover van structuur is door de toevoeging van nootjes. Bij deze een makkelijk recept!

  • 1/2 zak grove havervlokken
  • 6 opscheplepels gepofte rijst
  • 50 gram pecannoten
  • 50 gram walnoten
  • 25 gram pompoenpitten
  • 25 gram zonnebloempitten
  • 25 gram gebroken lijnzaad
  • 25 gram kokosrasp
  • 2 eetlepels kaneel
  • 4 eetlepels agave siroop of honing
  • 2 eetlepels gesmolten kokosvet of olie

Meng dit alles door elkaar en spreid goed uit over een met bakpapier bekleed rooster. Bak op zo’n 175 graden, ongeveer 20 minuten. Schep de granola halverwege een keer om.Granola 2.jpg

Gezonde ontbijtkoek

Ontbijtkoek blijft een heerlijk snackje: het vult goed en vooral voor zoetekauwen is het vaak een uitkomst. De supermarktvariant is alleen lang niet zo gezond als fabrikanten het doen voorkomen: in sommige varianten zit wel 40% suiker (vaak vermomd met moeilijke namen die gemiddelde mens niet als suiker herkent). Deze keer dus een receptje voor een gezondere variant, met weinig toegevoegde suikers. Honing is nog steeds een vorm van suiker maar in elk geval beter dan de witte tafel variant en bovendien hoeven we er maar weinig van te gebruiken. Omdat rogge van nature zoetig is hoeft er maar 100ml van in het beslag! Het is een hele kunst echt lekkere suikervrije baksels te vinden maar dit is echt een aanrader, voor je ’t weet staat hij in de oven en hij is echt net zo lekker als het echte (gesuikerde) werk!

Men neme:

  • 250 gram roggemeel
  • 2 eetlepels appelstroop
  • 2 eetlepels koekkruiden
  • 100 ml honing
  • 200 ml melk
  • 1 ei
  • 1/2 theelepel zout
  • 2 theelepels bakpoeder

Klop in een kom de melk, honing, appelstroop, de koekkruiden en het ei los. Voeg daarna beetje bij beetje het roggemeel toe zodat er een mooi beslagje ontstaat. Voeg als laatste het zout en bakpoeder toe. Schenk het mengsel in een cakeblik en zet deze 50 minuten in de oven op 180 graden. Ontzettend lekker en een stuk gezonder dan de fabrieksvariant!

Spelt speculaasjes

Het recept voor 20 stuks:

– 400 gram volkoren speltmeel
– 125 gram palmsuiker
– 200 gram roomboter
– halve amandelen
– eetlepel speculaaskruiden

Meng alle ingrediënten in een kom tot je een grote bal kunt maken van het deeg. Wikkel dit in aluminiumfolie en laat dit een uur rusten.

Sla daarna de bal een beetje plat en leg het tussen twee vellen bakpapier. Rol het met een deegroller uit tot een plak van ongeveer een halve, tot één centimeter. Druk nu met een drinkglas rondjes uit het deeg en leg deze op een met bakpapier bekleed rooster. Versier ze met de amandelen en bak de koekjes in 15 minuten op 180 graden af. Deze variant is heerlijk, maar ook de combinatie walnoot + (gewelde) rozijntjes is top. En kokosschaafsel bleek ook een succes te zijn:)

personalplus-training-speltspeculaas-3Calorie-technisch zullen deze koekjes niet beter scoren dan kant-en-klare koekjes maar doordat er geen e-nummers / conserveringsmiddelen / witte suiker bij gebruikt worden zijn deze koekjes een betere keuze dan supermarkt-koekjes. En de lekkere geur in huis krijg je er  gratis bij!

Maaltijdsalade kip

Voor 4 personen heb je nodig:

  • 1 zakje rucola á 100 gram /
  • 1 komkommer /
  • 2 rode paprika’s /
  • 2 grote zoete aardappelen /
  • 300 gram sperziebonen (of dubbelgedopte tuinbonen, hier zou je er meer van nodig hebben) /
  • 1,5 avocado /
  • Zongedroogde tomaatjes /
  • Italiaanse salade mix /
  • Scheut olijfolie /
  • 400 gram kipfilet /
  • stokbrood om erbij te eten /

Snij de zoete aardappels en boontjes in hapklare stukjes en kook ze beetgaar. Grill de in reepjes gesneden paprika’s in een pan met olijfolie tot ze zacht worden. Snij de kip in smalle repen (dan zijn ze snel gaar) en bak ook de kip in olijfolie. Bestrooi de kip tijdens het bakken met wat peper en zout. Laat deze onderdelen als ze klaar zijn iets afkoelen en doe dus ondertussen de rest:

Snij – als je nog tijd over hebt – het stokbrood in plakjes en besprenkel dit aan 2 kanten met olijfolie. Bak de broodjes krokant in een pan of grill en bestrooi eventueel met wat italiaanse kruidenmix of tijm. Snij dan de komkommer, avocado en zongedroogde tomaatjes in kleine stukjes en doe dit alles in een grote kom met daarbij de sla. Voeg nu de nog lauwe kip, stukjes aardappel, de boontjes en paprika toe en hussel alles goed door elkaar. Giet een kleine scheut olijfolie over de salade en strooi de italiaanse mix erover. Klaar!

Snel soepje: courgette+venkel

courgette venkel soepGezond eten maar niet lang in de keuken staan? Kán! Dit soepje is dan precies wat je nodig hebt; super smaakvol, zó klaar en gezond. Venkel wordt niet zovaak gebruikt maar is een topper. Hij bevat vitamine C, vezels en een mix van antioxidanten die je beschermen tegen ontstekingen en die zelfs de kans op kanker verminderen.

Wat je nodig hebt voor 4 kommen:

  • 1,5 courgettevenkel
  • 1 venkelknol
  • 2 tenen knoflook
  • 1 ui
  • 1 bouillon blokje
  • 1/2 liter water
  • dille (kan ook gewoon uit een potje)
  1. Bekijk je venkel eens goed en haal beschadigde stukken weg met een mesje. Daarna snij je het ding in dunne plakken (0.5 cm) die je hierna in reepjes snijdt. Pas op voor het middelste gedeelte: dit kan nogal hard zijn en probeer hier omheen te snijden. Was de venkelreepjes en houd ze apart. Snij ook de courgette in blokjes. Het hoeft er niet mooi uit te zien want alles wordt straks gepureerd met een staafmixer of blender.
  2. Snij de ui fijn en fruit deze in een pan in een klein beetje olie.
  3. Voeg de gesneden venkel en courgette toe en pers de teentjes knoflook boven de pan. Laat dit een minuut of 5 stoven in de pan maar roer regelmatig zodat de boel niet verpietert.
  4. Na 5 minuten voeg je het bouillonblokje toe en ook de halve liter water. Breng de soep aan de kook, draai hem vervolgens laag en laat de soep zo’n 10 minuten zachtjes doorkoken.
  5. Zorg voor een goed schort (tegen het gespetter) en pureer de inmiddels zachte groenten met een blender of staafmixer tot een lekker soepje. Voeg nu pas de dille toe en roer even goed door. Blijft hij wat te dik? Voeg dan wat water toe. Proef hem even en breng hem eventueel verder op smaak met peper en zout.

Als je gelijk lekker veel maakt kan je een extra portie invriezen. Kind kan de was doen! Eetse!

Gezond snacken!

Na de fijne januari drukte eindelijk weer tijd voor een berichtje! Hoe staat het met de goede voornemens van begin dit jaar? Mocht je iets in de trent van afvallen en/of gezonder leven gekozen hebben kun je inmiddels vast wat motivatie gebruiken. Bij deze! Wist je dat onderzoek uitwees dat mensen die een dieet hanteren met minder koolhydraten ook echt minder behoefte kregen aan koolhydraten én minder last hebben van honger? En dat mensen die een poosje vet-arm aten minder trek kregen in vette hamburgers en pizza? Toch fijn dat je lichaam zich aan de nieuwe situatie aanpast!

Verder kan het geen kwaad je eens te verdiepen in je ‘craving’, je lichaam heeft namelijk vaak niet zonder reden behoefte aan bepaalde voedingsstoffen. De truc is nu natuurlijk die trek de das om te doen zonder al je goede voornemens vaarwel te moeten zeggen. Hieronder wat tips!

Zoete trek

Plotseling trek in chocolade? Cholocade stimuleert het vrijkomen van de stof serotonine in de hersenen wat werkt als een soort lichaamseigen antidepressieva. Hoogstwaarschijnlijk is je humeur op zo’n moment al niet om over naar huis te schrijven. Als het niet perse chocolade moet zijn maar je algehele trek in zoetigheid hebt is je lichaam hoogstwaarschijnlijk low energy. Geraffineerde suikers worden snel door het lichaam opgenomen en geven je energielevel een boost waardoor je snel nog even door kunt gaan.

personal plus personal training - low calorie snacks

  • Een halve banaan gedoopt in pure (= liefst +85% cacao) chocolade
  • Appelsandwich (Verwijder het klokhuis en snij de appel in 8 plakjes. Besmeer 4 van de plakken elk met 2 theelepeltjes pindakaas en bestrooi met een klein beetje (liefst zelfgemaakte) muesli. Leg de lege appelschijfjes erop en smullen maar! (200 kcal))
  • 50 gr huttekase (45 kcal) met 50 gram bramen (25 kcal) en 50 gram frambozen (35 kcal) en een theelepel honing (30 kcal).

Zoute trek

Een plotselinge trek in chips of patat kan voortkomen uit een mineralentekort. Het eten van zout verhoogt je calciumlevel (tijdelijk) waardoor het probleem lijkt opgelost. Dierenstudies hebben echter uitgewezen dat een tekort aan potassium, calcium en ijzer kan leiden tot trek in zout. Een patatje gaat dit probleem op de langer termijn natuurlijk niet oplossen.

  • 25 pistache nootjes (100 kcal)
  • roerei van 2 eiwitten (30 kcal) (eigeel = vetste deel van het ei) op een volkoren boterham (80 kcal)
  • Een halve komkommer met 3 eetlepels hummus (98 kcal)
  • 100 gram gerookte zalm = 200 kcal eventueel op 2 rijstwafels (40 kcal)
  • Twee tomaten (28 kcal) met een kwart light mozarella (55kcal) met wat druppels balsamicoazijn en basilicum
  • Een kleine tortilla (30gr) met light roomkaas (20 kcal) en twee plakjes kalkoenfilet (23 kcal) en wat peper en zout
  • Snijd een hardgekookt eitje doormidden, verwijder het eigeel  en vul de eitjes met zelfgemaakte guacemole
  • Of prak een gekookt eitje met 1/2 eetl halvanaise, 1/2 eetl magere yoghurt en een theelepel kerriepoeder voor een light eiersalade
  • 25 zoute sticks (100 kcal)
  • 10 olijven (30 kcal) en 3 plakjes rauwe ham (60 kcal)
  • 2 blokjes feta (70 kcal) verkruimeld over een halve in reepjes gesneden paprika (10 kcal)

Pittige trek

Wanneer je lichaam moeite heeft af te koelen kan een trek in spicy eten ontstaan. Een hete curry maakt dat je gaat zweten en op die manier koelt het lichaam af.personal plus personal training - gezonde snacks

  • 100 gram garnalen (100 kcal) geroerbakt met knoflook en chilipeper
  • Geroosterde kikkerwerwten (laat een blikje kikkererwten uitlekken en dep ze droog met keukenpapier. Verspreid ze op een ovenplaat (op bakpapier is handig) en bestrooi ze met knoflook-, paprika of chilipoeder en wat zout. Bak ze 20 minuten op 200 graden, laat ze afkoelen en bak ze vervolgens nog 10 minuten tot ze knapperig zijn.

Meer lezen? Kijk hier voor gezonde toetjes!

 

Bron: Martin,  C.K., Rosenbaum, D., Han, H., Geiselman, P.J., Wyatt, H.R., Hill, J.O., Brill, C., Bailer, B., Miller, B.V., Stein, R., Klein, S., Foster, G.D. (2011). Change in food cravings, food preferences, and appetite during a low-carbohydrate and low-fat diet.

Muesli

Zie hier: een makkelijk receptje voor een supersnelle gezonde en écht lekkere zelfgemaakte muesli! Bij deze ingrediënten en waarom ze erin zitten:

  • Havervlokken: vezelrijk, reduceren kans op hart- en vaatziekten en hoge bloeddruk en zijn door de hoeveelheid proteïne fijn voor de spieren. Haver is een voedingsmiddel met een lage GI (glykemische index) waardoor het lichaam er lang over doet ze te verteren. Je hebt langer een vol gevoel.
  • Gebroken lijnzaad: Naast proteïnes en vezels leveren deze zaadjes een hele lading omega-3 vetzuren. Een bepaalde soort van deze vetzuren verbeteren de functie van de cerebrale cortex: het gebied in de hersenen dat sensorische informatie verwerkt.
  • Sesamzaad: rijk aan ijzer, mangaan, koper en calcium.
  • Walnoten: Zit ook vol met omega-3 vetzuren en ook met spier-opbouwende proteïnes
  • Pecannoten: Bevatten meer antioxidanten dan welk ander nootje dan ook. Ze zitten daarnaast vol met een bepaalde vorm van vitamine E (gamma-tocopherol) wat in supplementen nauwelijks voorkomt.
  • Amandel: Bevat het antioxidant vitamine E wat goed schijnt te zijn voor je geheugen en cognitieve prestaties. Amandelen bestrijden vrije radicalen in het lichaam wat het een goede snack maakt voor na het sporten: ze helpen je spieren sneller te herstellen. Naast al dit moois brengen ze ook het risico op Alzheimer naar beneden.
  • Agavesiroop: een natuurlijke zoetstof die wat lijkt op honing. Er is nogal wat discussie over hoe goed dit spul voor je is. Er zijn mensen die menen dat het door het hoge fructosewaarde ook niet zo geweldig voor ons lichaam is. Er is echter ook veel te lezen over dat agavesiroop een veel lagere glycemische index heeft dan suiker waardoor energie geleidelijk door ons lichaam wordt vrijgegeven. Wat weer een voordeel is ten opzichte van geraffineerde suiker.
  • En verder kan je er natuurlijk alles doorheen mixen wat je maar lekker vindt; speculaaskruiden, rozijnen, gedroogd fruit (wel pas na het bakken toevoegen) en ga zo maar door!

Mix al deze ingrediënten in een met bakpapier bekleedde ovenschaal en zet deze 35 minuten in de oven op 180 graden. Het liefst om de 5 minuten omscheppen. Het resultaat is een naar koekjes ruikend huis en heeerlijke knapperige muesli zonder kunstmatige toevoegingen. Enjoy!

muesli 2

Bron: Men’s Health big book of food & nutrition