Hoe overleeft de weegschaal ‘uit eten’ gaan?

Zelf ben ik echt gek op uit eten gaan maar het blijft een kleine uitdaging om dit te doen zonder al je gezonde gewoontes van eerder die week te niet te doen. Alhoewel er altijd zeker mogelijkheden zijn om lekker én gezond te eten moet je je wel afvragen of je zin hebt je hier op een leuke avond mee bezig te houden. Onthoud het volgende goed:

Je komt geen twee kilo aan van een avond genieten

Het komt regelmatig voor dat ik klanten hoor zeggen dat het ‘helemaal mis ging in het weekend’; te veel gegeten en gedronken want het was zo gezellig. Nou fijn dat je zo’n mooie avond hebt gehad zou ik dan zeggen. De dag erna gaan we weer verder met ons plan. Ondanks dat het wel zo kan voelen kom je echt geen twee kilo aan van een avond uit de band springen. Om één kilo aan te komen moet je namelijk 7000 kcal méér eten dan je verbruikt. Een pizza hawai á 350 gram bevat 774 kcal, twee glazen wijn zo’n 240 kcal en een brownie met ijs en slagroom ook zo’n 600 kcal. Best een hoop samen (1614 kcal voor dit dinertje) maar nog geen 7000. Ook niet met de 2000 kcal die jij eerder die dag al op hebt verbruikt.

Wat zout en witmeel doen met je gewicht

Maak je de fout toch op de weegschaal te gaan staan de volgende ochtend? Die zal zeker zeggen dat je zwaarder bent geworden. Ik zeg niet dat je niét bent aangekomen van zo’n uitspatting (maar dat snap je vast zelf ook wel) maar twee kilo zal dit niet zijn. De gewichtstoename die je ziet is óók al dat witte pizzadeeg wat nog in je darmen zit, en vocht wat je vasthoud door de hoeveelheid zout die in je eten zat. Nu je dit alles weet aan jou dus de keus of je uit eten gaan wat bewuster wilt maken:

Zoals je ziet valt er al snel eer te behalen aan een beetje opletten. Je stouwt met een beetje trek namelijk gemakkelijk 5 broodjes kruidenboter weg. Dat zijn dan al de eerste 320 calorieën, en dan hebben we je drankje niet eens meegeteld. Wat je drankgebruik wat binnen de perken kan houden is starten met (light) frisdrank of water om de ergste dorst te lessen. Kies pas daarna een lekker biertje of wijntje maar bestel daar ook water bij zodat het iets minder snel gaat.

En hieronder wat specifieke tips voor het hoofd- en nagerecht. Kort door de bocht komt het erop neer dat je beter geen gefrituurde items kunt bestellen en geen witte sauzen. Witte sauzen zijn vaak gemaakt op basis van room, rode sauzen zoals ketchup of barbecuesaus op basis van tomaten. Kies voor mager vlees zoals biefstuk, fricandeau, kip, een magere vissoort zoals tonijn of garnalen.

Advertenties