Makkelijke salades (+kcal!)

Een salade zit niet alleen razendsnel in elkaar, je kunt er ook heel fijn al je ‘restjes’ van eerder in de week in kwijt. Teveel pasta of boontjes gekookt? Worst over na een borrel? Ligt er nog een halve komkommer? Met een beetje bladgroente, een gekookt eitje en een beetje dressing wordt het al snel een lekker hapje! Hieronder ideeën + de calorieën!

Zoete aardappelsalade met geitenkaas

zoete aardappel geitenkaas salade

  • kom ijsbergsla (4 kcal)
  • 1/2 zoete aardappel, gekookt en in stukjes gesneden (47 kcal)
  • halve paprika (16 kcal)
  • 1/4e komkommer (6 kcal)
  • 100 gram geitenkaas (205 kcal)
  • 4 halve walnoten in stukjes (99 kcal)

pastasalade parmahamPastasalade met parmaham

  • opscheplepel volkorenpasta, gekookt (59 kcal)
  • 50 gram parmaham (94 kcal)
  • 2 artishokharten, en 1/2 paprika in stukjes (39 kcal)
  • schaaltje rucola (6 kcal)
  • halve paprika (16 kcal)
  • 3 zongedroogde tomaatjes in stukjes (149 kcal)
  • eetlepel olijfolie (90 kcal)
  • pijnboompitten (92 kcal)

Koolhydraat-arme garnalen salade

  • Veldsla (6 kcal)
  • 1/4 Avocado (90 kcal)
  • 1/4e komkommer (6 kcal)
  • Partjes van 1/2 grapefruit zonder vel (28 kcal)
  • 10 roze diepvries garnalen (gepeld) (9 kcal)
  • Chilipoeder om ze mee te bestrooien
  • olie om garnalen in te wokken (90 kcal)
  • Eventueel eetlepel pompoenpitten (86 kcal)

Salade met couscous en Marokkaanse kip

  • Snij 100 gram kipfilet (188 kcal) in stukjes gesneden en bestrooi met Ras El Hanoud kruiden, bak de stukjes in een grillpan
  • Kook 175 ml water, en draai gas uit en voeg het volgende toe:
  • 75 gram couscous (94 kcal), sap van 1 sinaasappel (66kcal) , 3 in stukjes gesneden gedroogde abrikozen (77 kcal) en 1/2 theelepel kaneel, laat 10 min afgedekt staan.
  • Snij een halve paprika (16 kcal) in stukjes en 2 bosuitjes (25 kcal) in ringen en meng dit met een handje wilde spinazie (6 kcal)
  • Voeg de gare kipstukjes toe, roer de couscous los met een vork en schep die er ook doorheen. Bestrooi met een eetlepel amandelschaafsel (40 kcal)
Advertenties